肝调养食谱家常菜谱大全

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芽菇煮蚬肉

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 补血食谱 肝调养食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.芽菇(蘑菇)去皮切件。香芹、青蒜均洗净切段。 2.锅下油烧热,下青蒜,芹菜,芽菇爆香,放入适量清水,加入蚬肉及调味料煮熟,用湿生粉勾芡,淋麻油即可。

鱼肚羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:冬季养生食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 止血调理食谱

【做法】:1. 干香菇洗净,去蒂,装入盘内;2. 加适量料酒和盐,上笼用旺火蒸35分钟至质地发软;3. 取出,切成4厘米长的细丝;4. 冬笋去皮,洗净,入沸水锅中烫熟备用;5. 水发鱼肚、熟冬笋、熟火腿均切成4厘米长的细丝;6. 与香菇丝一同放入沸水锅汆一下,捞起沥干水分;7. 鸡蛋清用筷子搅拌至散;8. 炒锅置火上,加入高汤,下鱼肚丝、冬笋丝、熟火腿丝、香菇丝,烧沸后去浮沫;9. 烹入盐、料酒、鸡精、胡椒粉,煮至入味后下鸡蛋清搅匀;10. 然后用湿淀粉勾稀芡,淋上香油,起锅装汤碗即可。

尖椒炒刀蚬

【工艺】:炒

【口味】:家常味

【标签】:补血食谱 私家菜 肝调养食谱 清热解毒食谱 利尿食谱

【做法】:1.将蚬子洗净,上锅蒸熟,取肉去沙线,洗净。尖椒洗净,切象眼片。2.锅内加水烧开,将蚬汆水,捞出。3.锅内放少许油,葱姜爆锅,烹入料酒,加入尖椒炒熟,再倒入蚬肉,加精盐、味精、胡椒粉、醋调味炒匀,用少许湿淀粉勾芡,淋入花椒油即可。

双子炖麻雀

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:肾调养食谱 补阳食谱 肝调养食谱 补血食谱

【做法】:1. 先将麻雀去毛和内脏,洗净;2. 将菟丝子、枸杞子洗净;3. 把麻雀、菟丝子、枸杞同放炖盅内;4. 加适量清水,炖至雀肉熟即可。

酥炸月季花

【工艺】:酥炸

【口味】:清香味

【标签】:肝调养食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱

【做法】:在鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶,搅匀后抖入面粉、油,盐及发酵粉,轻搅成面浆;蛋白用筷子搅打至起泡后对入面浆。花瓣加糖渍半小时,和入面浆。汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥。用法:作早晚餐或点心食。

白背木耳瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:活血化瘀食谱 补虚养身食谱 止血调理食谱 脾调养食谱 滋阴食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 白背木耳(蔓荆子)用水浸透发开,洗净。2. 田七洗净后打碎。3. 陈皮用水浸洗干净。4. 红枣洗净,去核。5. 瘦猪肉用水洗净。6. 加适量水,猛火煲至水滚。7. 然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉。8. 待水再滚起,改用中火煲90分钟。9. 加细盐调味,即可饮用。

团鱼炖桂圆

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:滋阴食谱 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 肝调养食谱 脚气食谱 疟疾食谱 结核病食谱

【做法】:1.活杀甲鱼,去头、爪及内脏,洗净后置于沙锅内。2.加水至浸没为度,加入桂圆肉和姜片、料酒等。先大火煮开,再小火焖炖至肉熟烂,加入盐调味。

黑木耳炒猪肝片

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 肝调养食谱 肾调养食谱 防癌抗癌食谱 明目食谱

【做法】:1.黑木耳用冷水浸泡,去燕后撕成片状备用。2.猪肝洗净后,切成薄片,放入碗中,加入淀及少量水,搅拌均匀备用。 3.锅内放油烧至六分热,放入葱(切花)、姜(切末)煸炒,随后加入猪肝片,煸炒片刻,加入米酒,煸炒至猪肝熟透捞起滤油。4.锅底留少许油,放入木耳用大火煸炒,木耳亮滑香透时,放入木耳用大火煸炒,木耳亮滑香透时,再将猪肝片放入,加盐、芝麻油,煸炒均匀即可。

黑芝麻山药羹

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:肝调养食谱 肾调养食谱 乌发食谱 明目食谱 秋季养生食谱

【做法】:1. 将黑芝麻去杂质,洗净;2. 黑芝麻放锅内用小火炒香,研成细粉;3. 山药放入干锅中烘干,打成细粉;4. 黑芝麻与黑芝麻粉混匀备用;5. 锅内加入适量冷水,置旺火上烧沸;6. 将黑芝麻粉和山药粉缓缓加入沸水锅内,同时放入白糖,不断搅拌,煮5分钟即成。

天秦萝卜粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:中风食谱 快餐/主食 祛痰食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 将天麻、秦艽水煎约30分钟,去渣取汁备用;2. 白萝卜洗净切块;3. 粳米淘净备用;4. 将萝卜块、粳米放入药汁中,加适量清水煮成粥;5. 加盐少许调味即可。

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