肝调养食谱家常菜谱大全

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羊腩煲

【工艺】:炖

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 贫血食谱 肝调养食谱 便秘食谱 肢寒畏冷食谱 补血食谱

【做法】:1. 羊腩斩件,在沸水中滚过,取起在冷水中洗净候用;2. 莲藕刮去皮,洗净,拍扁,斩件;3. 青蒜弄净,切段;4. 姜去皮,折扁,切碎;5. 起油锅,香姜,青蒜头,南乳和羊腩件,洒入烧酒,倾下清水,加入陈皮、莲藕件,改用瓦缸盛起煲着,直至羊腩和莲藕熟为止,试适味,原煲上席。

糟烩鞭笋

【工艺】:烧

【口味】:糟香味

【标签】:素斋菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 明目食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 将鞭笋(竹笋)切成5 厘米长的段,对剖开,用刀拍松;2. 把香糟用清水100毫升淘散,搅匀,滤去渣子,留下糟汁;3. 将炒锅置火上,下入熟菜油,烧至三成热,将鞭笋倒入锅内煸炒,舀入清水150毫升,烧焖5分钟,放入精盐、味精,倒入香糟汁,用调稀的湿淀粉勾芡,淋上香油,即成。

丝瓜蘑菇肉片汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:肝调养食谱 神经衰弱食谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将丝瓜去棱洗净,削角形;2. 蘑菇洗净;3. 猪瘦肉洗净,切片,用淀粉、香油、盐拌匀;4. 将丝瓜、蘑菇放入开水锅内再煮沸后,放入肉片,煮熟,调味即可。

首乌煮鸡蛋

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肾调养食谱 肝调养食谱 乌发食谱 心调养食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.先将何首乌用清水洗净,放入温水里泡5-10分钟,刀切成薄片,备用。 2.把何首乌片放入沙锅内,注入适量清水,放进鸡蛋,先用武火煮至鸡蛋熟,捞出,去掉蛋壳,鸡蛋再放回锅内,用文火煮15-20分钟,加入精盐、味精调味,盛入碗中即可食用。

蘑菇鲍鱼汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 孕妇食谱 肝调养食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可。

首乌鸡

【工艺】:煨

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 壮腰健肾食谱 失眠食谱 肝调养食谱 补血食谱

【做法】:1.将首乌研成细末备用。2.母鸡宰杀后去及肠杂并洗净,用布包首乌末,放入鸡腹内,再放进沙锅内,加清水适量,以小火煨至熟烂。3.取出首乌末,加入姜片、花椒、葱段、胡椒粉、食盐、大蒜、料酒、味精即可。

乌发汤

【工艺】:炖

【口味】:原本味

【标签】:肾调养食谱 肝调养食谱 乌发食谱

【做法】:1.将羊骨、羊头打破。羊肉洗净,入沸水中氽去血水,同羊骨、羊头一起放入锅内(羊骨垫底)。将淮山药、菟丝子、核桃仁、丹皮、泽泻、天麻、枣皮、当归、红花、侧柏叶、制首乌、黑芝麻、黑豆用纱布袋装好扎紧口,放入锅内,并放入葱(切段)、生姜(切片)和白胡椒粉,加水适量。2.将锅置炉上,先用武火烧开,撇去浮沫,捞出羊肉切片放入锅中,用文火炖1.5小时,待羊肉炖至熟透,将药包捞出不用。3.服用时可加入味精,食盐等调料。吃肉喝汤,每日2次。

菊花酒

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 肾调养食谱

【做法】:1.甘菊花,当归,生地黄入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用.2.将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成.3.每天二次,每次三汤匙,用开水冲服.

炝芹菜胡萝卜

【工艺】:炝

【口味】:椒麻味

【标签】:家常菜 便秘食谱 明目食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 芹菜胡萝卜改刀切成菱形片用开水焯一下;2. 油在火上烧热,放花椒炸糊;3. 将胡萝卜芹菜捞出放在有盖的容器中,加盐味精拌匀;4. 倒入炸好的花椒油,焖上20分钟装盘即可。

山药烧甲鱼

【工艺】:烧

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1.将甲鱼腹剖朝天待头伸出时,用刀宰去头三分之二,放尽血,然后砍入沸水中煮约5分钟,捞起,用小刀将甲色周围的裙边、腹部软皮与四肢粗皮刮洗净,再入开水中煮5分钟去其腹味捞出。将猪肉洗净,切成片,装入纱布袋中,封口。2.将沙锅置旺火上,下熟猪油烧至六成热,下姜(切片)、葱(切段)炒出香味,加猪油炒几下,再放精盐、酱油、绍酒15克、肉汤、中药包烧开,倒入沙锅内加盖,置于小火上,放入甲鱼、胡椒粉,烧至甲鱼至软。大蒜洗净,入笼蒸熟。3.将沙锅放置旺火上,加入蒸熟的大蒜,待汤汁收浓至100克时,拣出姜、葱、药包不用,加入味精,淋麻油,搅匀入盘。

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