【鲜奶玉液】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：脾调养食谱 肺调养食谱 延缓衰老食谱 皮肤病食谱
【做法】：1.粳米洗净后用水浸泡1小时捞出，滤干水分；2.取三分之二核桃仁，用油炸过；3.粳米和生胡桃仁、炸胡桃仁、牛奶、清水拌匀磨细，再用漏斗过滤取汁；4.然后将汁倒入锅内，再往锅内注入清水烧沸；5.加入白砂糖全溶化后，过滤去渣再烧沸；6.将滤液慢慢倒入锅内搅匀，待其完全烧沸即成。
【黄芪蒸乳鸽】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 皮肤病食谱 明目食谱
【做法】：1.将鸽子宰杀后去毛、内脏、头、脚，切成1.5厘米见方的块，于凉水中泡去血水，沥干。2.黄芪切成长薄斜片；枸杞子、口蘑洗净。3.碗内调入湿淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、猪油、葱末、姜末、味精，加入鸽肉、口蘑，拌匀摊平。4.枸杞子码在碗的四周；黄芪片放在碗的中央，上屉蒸烂。
【百合大枣汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：补虚养身食谱 补气食谱 美容养颜食谱 皮肤病食谱
【做法】：1. 大枣去核洗净；2. 百合、桑葚子洗净；3. 以上三味约同置煲内，加水5碗，煲至出味。
【发菜海蚌汤】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：特色菜 滋阴食谱 皮肤病食谱 清热去火食谱 明目食谱
【做法】：1. 每只海蚌肉片成2片，蚌裙切开，与蚌纽去沙洗净；2. 一并放入60℃的热水锅氽一下捞出；3. 拣净蚌膜，放在碗里，加料酒抓匀；4. 淋入上汤50克稍泡；5. 而后取出蚌肉片沥干汁，装入汤盘左边；6. 发菜用清水泡发，洗净后捏干水分，放入小盆，加上汤50克和熟鸡油5克；7. 上笼屉用中火蒸5分钟取出，捏干蒸汁，装入汤盆右边；8. 锅置大火上倒入上汤650克，加精盐、味精调匀煮沸；9. 起锅徐徐冲入蚌肉发菜上即成。
【软炸白花鸡】
【工艺】：软炸
【口味】：咸鲜味
【标签】：壮腰健肾食谱 糖尿病食谱 气血双补食谱 皮肤病食谱 贫血食谱
【做法】：1. 山药切片，烘干，打成细末待用。2. 白花鸽肉（无骨）洗净去皮，切成十字刀花，再改成约2厘米见方的块，装入碗中，用绍酒、味精、酱油腌渍约20分钟，再用鸡蛋清调山药粉、淀粉成糊待用。3. 炒锅置中火上，倒入菜油，炼至油泡散尽、冒青烟后，端离火口，待油温降低至五六成热时，将腌好的鸽肉用蛋糊拌匀，逐个下入锅中翻炒，糊凝捞出，整形后，将锅重置火上，待油升高后，再同时将鸽肉下锅复炸一次，待色成金黄色时，捞出沥去油，装入盘内，撒上花椒粉和食盐，和匀即成。
【黄米面火烧】
【工艺】：暗炉烤
【口味】：原本味
【标签】：快餐/主食 补虚养身食谱 皮肤病食谱 清热解毒食谱 失眠食谱
【做法】：1.将黄米面放入盆内，加入酵母，倒入水和好，发酵，酵面发好后，放入糖，揉匀。2.把揉匀的黄米面放在案板上，搓成条，切成小剂子，包入豆沙馅，封严口。3.将包好的圆形面团，放在湿布上，等铛热后，放到铛上按扁，烙至焦黄后，翻过来再烙背面，烙背面时，铛上要洒点水，盖上锅盖，等水汽散完，将火烧放入烤箱内烤2分钟，即可食用。
【扒双菜】
【工艺】：扒
【口味】：清香味
【标签】：冠心病食谱 家常菜 青少年食谱 接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱 皮肤病食谱
【做法】：1. 取白菜心顺向切成条。2. 油菜洗净去根，切条。葱、姜切末。用开水把白菜和油菜煮熟，捞出，过凉开水，沥去水分。3. 炒锅放油烧热，放入葱末、姜末炝出香味，加入酱油、精盐、味精、白糖和素汤，再把白菜和油菜放入锅中煸炒，用水淀粉勾芡，急火收汁，拌匀，出锅即成。
【炒胡萝卜片】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 明目食谱 便秘食谱 皮肤病食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。2.将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。
【海米扒木耳】
【工艺】：扒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 便秘食谱 皮肤病食谱 老人食谱
【做法】：1. 将木耳菜洗净，入开水中烫至断生，捞出冲凉；2. 炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜，烹料酒、清汤，下精盐、海米及木耳菜，移至小火烧至酥烂；3. 加味精、水淀粉勾芡，淋香油装盘即成。
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