黄金卤味的做法，黄金卤味怎样做？

【黄金卤味的做法】

1. 所有的蛋用冷水煮开，改用小火煮约20分钟后熄火，用冷水泡凉；2. 待凉后，用筷子轻轻敲破蛋壳；3. 沿着裂缝小心剥壳；4. 先在油锅里炸香猪肉至焦黄，再加入葱蒜调味料、料酒，卤包，烧开后改小火慢炖，最后将豆腐，蛋加入，卤至入味。

【说明】

工艺：炖

口味：咸鲜味

标签： 【私家菜】 【贫血食谱】

【黄金卤味的制作材料】

主料：鸡蛋500克 豆腐干150克 鹌鹑蛋200克 猪肉(肥瘦)500克

辅料：

调料：白砂糖10克 料酒20克 盐5克 酱油10克 大葱5克 大蒜（白皮）5克

【黄金卤味怎么做好吃】

卤味的味道是绝对不用提了，卤汁可以卤翅，腿，内脏，卤一锅就可以吃得很丰盛。

【黄金卤味小贴士】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【黄金卤味的热量】

能量3128.75千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质183.26克,脂肪256.64克,碳水化合物60.12克,叶酸669.88微克,膳食纤维1.4克,胆固醇4355毫克,维生素A1934.8微克,胡萝卜素4.7微克,硫胺素1.92毫克,核黄素3.25毫克,烟酸19.38毫克,维生素C0.5毫克,维生素E17.16毫克,钙880.8毫克,磷2257.8毫克,钾2331.5毫克,钠3825.16毫克,碘280.74微克,镁265.85毫克,铁32.81毫克,锌21.85毫克,硒182.89微克,铜2.41毫克,锰2.56毫克, 黄金卤味的做法，黄金卤味怎么做