【什锦糖包的做法】
1.将芝麻淘洗干净，沥水晾干，用小火炒熟香；黄瓜洗净切成条；莲子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁；核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。2.将熟芝麻放入盆内，加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱，一起搅拌均匀，即为馅料。3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。【说明】
工艺：包裹蒸
口味：甜味
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【什锦糖包的制作材料】
主料：小麦面粉600克
辅料：核桃10克 莲子10克 蜜枣20克 花生仁（生）10克 葡萄干10克 桂圆10克 芝麻5克 葵花子仁10克 杏脯10克 黄瓜10克
调料：红绿丝15克 白砂糖200克 桂花酱50克 碱1克 酵母15克
【什锦糖包怎么做好吃】
（果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。
【什锦糖包小贴士】
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
【什锦糖包的热量】
能量3357.05千卡,维生素B60.44毫克,蛋白质110.65克,脂肪33.26克,碳水化合物681.44克,叶酸418.92微克,膳食纤维27.72克,生物素2微克,维生素A18.5微克,胡萝卜素111微克,硫胺素4.07毫克,核黄素0.91毫克,烟酸21.47毫克,维生素C18.1毫克,维生素E18.2毫克,钙328毫克,磷1523.4毫克,钾1607.5毫克,钠51.67毫克,碘18.71微克,镁410.4毫克,铁11.48毫克,锌2.49毫克,硒47.22微克,铜1.01毫克,锰2.34毫克, 什锦糖包的做法，什锦糖包怎么做