【核桃仁豌豆羹的做法】
1. 豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；2. 核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；3. 锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；4. 撒上核桃仁末即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【核桃仁豌豆羹的制作材料】
主料：豌豆250克 核桃250克
辅料：藕粉50克
调料：白砂糖100克
【核桃仁豌豆羹怎么做好吃】
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【核桃仁豌豆羹小贴士】
【核桃仁豌豆羹的热量】
能量2416千卡,蛋白质55.85克,脂肪147.75克,碳水化合物247.15克,叶酸463微克,膳食纤维31.3克,维生素A105微克,胡萝卜素625微克,硫胺素1.45毫克,核黄素0.58毫克,烟酸8.2毫克,维生素C37.5毫克,维生素E111.05毫克,钙216.5毫克,磷1065毫克,钾1815毫克,钠24.8毫克,碘28.25微克,镁439毫克,铁20.55毫克,锌8.78毫克,硒16.95微克,铜3.62毫克,锰10.46毫克, 核桃仁豌豆羹的做法，核桃仁豌豆羹怎么做