【明火白果粥的做法】
1. 洗净白米，用少许食盐拌匀；2. 白果去壳切开两边，去掉果中白心；3. 腐竹浸软切细；4. 把清水注入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果、腐竹同煮；5. 煮半小时后，用纱布包一小包麦片，用绳系好；6. 放粥锅里煮半小时，取出麦片即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【明火白果粥的制作材料】
主料：稻米250克
辅料：白果（鲜）150克 腐竹50克
调料：盐5克
【明火白果粥怎么做好吃】
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【明火白果粥小贴士】
【明火白果粥的热量】
能量1094.5千卡,蛋白质40.8克,脂肪12.85克,碳水化合物205.9克,叶酸133.05微克,膳食纤维2.25克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.16毫克,烟酸5.15毫克,维生素E15.07毫克,钙72.1毫克,磷417毫克,钾534.7毫克,钠1988.3毫克,碘5.75微克,镁120.6毫克,铁14.05毫克,锌6.11毫克,硒8.95微克,铜1.41毫克,锰4.51毫克, 明火白果粥的做法，明火白果粥怎么做