【羊肉杂烩的做法】
1.将羊肉、羊眼、羊蹄肉、羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄分别入锅煮熟晾凉；羊肉切成片；熟羊杂（即羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄）、熟羊眼和熟羊蹄肉均切片；冬笋切成片后放入沸水锅里煮熟，捞出沥干水分；大葱去根去皮洗净切成丝，备用。2.熟羊肉片、熟羊杂、熟羊头肉、熟羊蹄肉、熟冬笋片和葱丝一起放入盆内，加入精盐、味精、料酒和香油拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：葱香味
标签： 【私家菜】
【羊肉杂烩的制作材料】
主料：羊肉(瘦)300克
辅料：羊眼60克 羊蹄肉10克 羊心10克 大葱30克 冬笋20克 羊肺10克 羊肝15克 羊血15克 羊蹄肉60克
调料：香油20克 料酒5克 盐6克 味精2克
【羊肉杂烩怎么做好吃】
【羊肉杂烩小贴士】
【羊肉杂烩的热量】
能量603.41千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质70.31克,脂肪33.11克,碳水化合物6.8克,叶酸37.8微克,膳食纤维0.88克,胆固醇288.45毫克,维生素A3186.3微克,胡萝卜素35.2微克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.84毫克,烟酸19.89毫克,维生素C1.1毫克,维生素E19.7毫克,钙60.32毫克,磷687.08毫克,钾1313.87毫克,钠2842.45毫克,碘25.96微克,镁75.96毫克,铁17.07毫克,锌19.32毫克,硒29.29微克,铜1.1毫克,锰0.28毫克, 羊肉杂烩的做法，羊肉杂烩怎么做