鸡腿芋艿的做法，鸡腿芋艿怎样做？

【鸡腿芋艿的做法】

1. 鸡腿洗净切块，芋头去皮洗净，切滚刀块；2. 热锅加油，倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下，捞起；3. 锅内留少许，再将鸡腿块及芋头块倒入，加盐、味精、高汤，中火焖煮25分钟，起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。

【说明】

工艺：滑炒

口味：咸鲜味

标签： 【浙江菜】 【补虚养身食谱】

【鸡腿芋艿的制作材料】

主料：鸡腿800克

辅料：芋头200克

调料：盐3克 味精2克 大葱5克 香油2克 植物油50克

【鸡腿芋艿怎么做好吃】

本品需高汤约1.5杯；植物油约300克。

【鸡腿芋艿小贴士】

芋头含淀粉多，120克的芋头约于半碗米饭的热量，故一次不宜吃得太多。

【鸡腿芋艿的热量】

能量1350.47千卡,维生素B61.13毫克,蛋白质166.88克,脂肪60.01克,碳水化合物37.02克,叶酸145.81微克,膳食纤维2.12克,胆固醇792毫克,维生素A230.55微克,胡萝卜素329.6微克,硫胺素0.6毫克,核黄素0.9毫克,烟酸27.43毫克,维生素C12.15毫克,维生素E2.3毫克,钙101.81毫克,磷2279.33毫克,钾2530毫克,钠1997.98毫克,镁215毫克,铁16.49毫克,锌9.89毫克,硒80.56微克,铜0.83毫克,锰0.72毫克, 鸡腿芋艿的做法，鸡腿芋艿怎么做