【烟熏杏桃的做法】
1. 田鸡剥皮，头，脚去掉，处理洗净后，将田鸡后腿反折于背上。2. 锅内注水，加味精、盐、酒、葱（切末）、姜（切末）与田鸡，开小火焖煮5分钟后，捞起沥干。3. 锅内放茶叶、糖，铺上铁网，将田鸡平铺网上，开大火焖煮2分钟，拿出铺在盘中。4. 将糖、水烧热，分沾田鸡上，即成美味的烟熏杏桃。【说明】
工艺：熏
口味：甜味
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【烟熏杏桃的制作材料】
主料：田鸡400克
辅料：茶叶10克
调料：味精2克 盐2克 料酒10克 大葱10克 姜5克 白砂糖30克
【烟熏杏桃怎么做好吃】
此处杏桃即指田鸡。
【烟熏杏桃小贴士】
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
【烟熏杏桃的热量】
能量501.71千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质83.03克,脂肪4.86克,碳水化合物31.6克,叶酸1.32微克,膳食纤维0.38克,胆固醇160毫克,维生素A30.5微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素1.05毫克,核黄素1.12毫克,烟酸36.1毫克,维生素C0.5毫克,维生素E2.2毫克,钙524.09毫克,磷806.23毫克,钾1147.61毫克,钠998.38毫克,镁84.88毫克,铁6.35毫克,锌4.68毫克,硒64.49微克,铜0.23毫克,锰0.4毫克, 烟熏杏桃的做法，烟熏杏桃怎么做