【鱼香豆腐煲的做法】
1. 洗净咸鱼肉，切粒；2. 猪肉洗净，剁烂成茸，加味拌过；3. 豆腐在清水中泡过，每件豆腐切开两边，放在瓦缸内；4. 烧热锅，下油，入下姜，蒜茸爆香，放入肉松、咸鱼肉煮爆至香，铲起放在豆腐上面，注入半碗清水，原煲煮十分钟，调适味，加些葱段，原煲上席。【说明】
工艺：煮
口味：鱼香味
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【鱼香豆腐煲的制作材料】
主料：咸鱼80克 猪肉(肥瘦)250克 豆腐(北)250克
辅料：
调料：姜10克 大蒜（白皮）10克
【鱼香豆腐煲怎么做好吃】
【鱼香豆腐煲小贴士】
【鱼香豆腐煲的热量】
能量1281.7千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质56.58克,脂肪112.83克,碳水化合物17.29克,叶酸110.6微克,膳食纤维7.38克,胆固醇200毫克,维生素A60.8微克,胡萝卜素95微克,硫胺素0.71毫克,核黄素0.46毫克,烟酸9.16毫克,维生素C1.1毫克,维生素E21.98毫克,钙284.1毫克,磷699.2毫克,钾834.7毫克,钠170.2毫克,镁204毫克,铁8.01毫克,锌7.12毫克,硒36.44微克,铜0.34毫克,锰0.6毫克, 鱼香豆腐煲的做法，鱼香豆腐煲怎么做