【碎米芽菜的做法】
1. 将鸡脯肉剁细；2. 辣椒和腌芥菜都切成细粒；3. 锅内放油烧至七成热时，放肉末炒散，随后放入辣椒和腌芥菜，炒匀后；4. 用盐、白糖、葱花、味精、酱油、花椒粉调味即可。【说明】
工艺：生炒
口味：微辣
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【碎米芽菜的制作材料】
主料：鸡胸脯肉200克
辅料：辣椒(青、尖)100克 柿子椒60克 腌芥菜头30克
调料：大葱5克 盐3克 味精2克 酱油3克 花椒粉2克 植物油15克 白砂糖3克
【碎米芽菜怎么做好吃】
用猪肉、牛肉代替鸡肉。
【碎米芽菜小贴士】
本菜开胃，刺激食欲，尤适合早孕反应而食欲不振者。
【碎米芽菜的热量】
能量335.86千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质42.82克,脂肪10.65克,碳水化合物21.32克,叶酸2.74微克,膳食纤维4.39克,胆固醇164毫克,维生素A97.81微克,胡萝卜素391.6微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.33毫克,烟酸22.69毫克,维生素C140.15毫克,维生素E1.62毫克,钙68.27毫克,磷482.37毫克,钾990.54毫克,钠3762.86毫克,碘0.35微克,镁84.09毫克,铁3.3毫克,锌1.48毫克,硒22.49微克,铜0.31毫克,锰0.42毫克, 碎米芽菜的做法，碎米芽菜怎么做