【淮山猪胰汤的做法】
1. 将猪胰刮去油膜，洗净；2. 淮山洗净，与猪胰放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
【淮山猪胰汤的制作材料】
主料：猪胰子250克
辅料：山药(干)60克 枣（干）10克
调料：姜5克
【淮山猪胰汤怎么做好吃】
补脾固肾、生津止渴；糖尿病属脾肾气阴两虚者，症见口渴引饮，喜热饮，神疲乏力，气短懒言，小便清长，尿频量多，知饥能食，但食不知味，舌淡红苔白薄，脉沉细弱；本汤与黄精玉竹猪胰汤均有滋养脾胃；生津止渴之效，均可用于糖尿病属于脾胃阴虚者；所不同者，黄精玉竹猪胰汤重，在养阴，兼能润肺，适于肺胃阴虚者(舌淡红苔白干，脉细数)，本方则重在补益气阴，兼于固肾涩尿，适于脾肾气阴两虚者(舌淡红苔薄白，脉细弱)；使用本汤以饮多尿，舌淡红，脉沉细弱属于脾肾气阴两虚者为要点。
【淮山猪胰汤小贴士】
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
【淮山猪胰汤的热量】
能量222.85千卡,蛋白质6.02克,脂肪0.68克,碳水化合物49.78克,叶酸5.04微克,膳食纤维1.6克,维生素A1.6微克,胡萝卜素9.5微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.19毫克,烟酸0.13毫克,维生素C1.6毫克,维生素E0.26毫克,钙44.95毫克,磷16.55毫克,钾228.55毫克,钠63.88毫克,镁5.8毫克,铁0.54毫克,锌0.65毫克,硒1.98微克,铜0.41毫克,锰0.34毫克, 淮山猪胰汤的做法，淮山猪胰汤怎么做