【干贝白菜心的做法】
1. 白菜取心，洗净对剖；干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。2. 热锅加油至五六分热，倒入白菜心，注入高汤6杯，小火焖煮至白菜心熟透，捞起沥干，平铺盘中。3. 干贝放进锅中，注入高汤1杯，加盐、味精，煮滚后加入生粉水10克（生粉5克加水）及鸡油，将干贝汁液淋在白菜心上即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【干贝白菜心的制作材料】
主料：白菜300克
辅料：干贝100克
调料：盐2克 味精5克 芡粉5克 植物油15克 鸡油2克
【干贝白菜心怎么做好吃】
【干贝白菜心小贴士】
【干贝白菜心的热量】
能量345.7千卡,蛋白质62.18克,脂肪2.71克,碳水化合物20.32克,叶酸55.5微克,膳食纤维2.44克,胆固醇348毫克,维生素A71微克,胡萝卜素360微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.36毫克,烟酸4.32毫克,维生素C93毫克,维生素E3.81毫克,钙234.14毫克,磷598.45毫克,钾970.28毫克,钠1673.78毫克,镁140.09毫克,铁7.96毫克,锌6.22毫克,硒77.91微克,铜0.26毫克,锰0.92毫克, 干贝白菜心的做法，干贝白菜心怎么做