【葱香乌鸡丝的做法】
1.将笋去硬壳洗净切成丝；大葱和干红椒分别洗净，均切成丝；乌鸡肉洗干净，投入水锅中煮熟捞出，晾凉后撕成丝； 笋丝下入沸水锅中焯熟捞出沥干。2.鸡丝、笋丝放盘内，加入精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀，葱丝、干椒丝放在上面。3.炒锅内放入花椒油烧热，浇在葱丝、干椒丝上，爆出香味，稍拌后即可。【说明】
工艺：炝
口味：葱香味
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【葱香乌鸡丝的制作材料】
主料：乌骨鸡200克 大葱50克
辅料：冬笋80克
调料：辣椒(红、尖、干)5克 盐5克 味精3克 胡椒粉3克 胡麻油5克 香油5克
【葱香乌鸡丝怎么做好吃】
【葱香乌鸡丝小贴士】
【葱香乌鸡丝的热量】
能量384.75千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质50.92克,脂肪15.49克,碳水化合物14.45克,叶酸5.84微克,膳食纤维3.99克,胆固醇212毫克,维生素A16.2微克,胡萝卜素97.8微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.49毫克,烟酸15.05毫克,维生素C2.3毫克,维生素E26.96毫克,钙88.01毫克,磷497.73毫克,钾760.69毫克,钠2343.19毫克,碘0.25微克,镁120.75毫克,铁5.66毫克,锌3.84毫克,硒15.87微克,铜0.59毫克,锰0.92毫克, 葱香乌鸡丝的做法，葱香乌鸡丝怎么做