【蚝油豌豆牛肉的做法】
1. 将牛肉切片，以腌料浸置15分钟，豌豆洗净，洋葱切片.2. 锅烧热后，加入1汤匙油烧热，洋葱入锅翻炒，火转小，加入豌豆翻炒，再加盐，即先盛起备用。3. 锅烧热，放入2汤匙油烧热，牛肉入锅，快速炒至将熟，加入洋葱，青椒，水和酱油，再翻炒几下即可上桌。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
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【蚝油豌豆牛肉的制作材料】
主料：牛里脊肉300克
辅料：洋葱（白皮）100克 辣椒(青、尖)50克
调料：植物油30克 盐2克 酱油15克 料酒10克 蚝油15克 淀粉(豌豆)10克
【蚝油豌豆牛肉怎么做好吃】
可以青椒或芦笋代替豌豆荚。
【蚝油豌豆牛肉小贴士】
蚝油酱亦含有高量的钠，不宜用得太多。
【蚝油豌豆牛肉的热量】
能量496.05千卡,维生素B60.99毫克,蛋白质69.6克,脂肪15.36克,碳水化合物21.92克,叶酸30.3微克,膳食纤维2.01克,胆固醇132毫克,维生素A31.5微克,胡萝卜素190微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.31毫克,烟酸19.54毫克,维生素C39毫克,维生素E0.58毫克,钙51.24毫克,磷810.1毫克,钾731.63毫克,钠1880.91毫克,碘3.06微克,镁133.34毫克,铁3.63毫克,锌14.73毫克,硒12.17微克,铜0.15毫克,锰0.41毫克, 蚝油豌豆牛肉的做法，蚝油豌豆牛肉怎么做