烫椒皮蛋的做法，烫椒皮蛋怎样做？

【烫椒皮蛋的做法】

1.皮蛋去壳，每个切成6块大小相等的橘瓣形；青辣椒洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出撕成细长条。2.青辣椒放在盘中央，皮蛋均匀地紧围着青辣椒摆好，浇入用精盐、酱油、醋、白糖、味精、辣椒油和花椒油调匀成的红油味汁即成。

【说明】

工艺：拌

口味：家常味

标签： 【私家菜】 【健脾开胃食谱】

【烫椒皮蛋的制作材料】

主料：松花蛋（鸭蛋）260克 辣椒(青、尖)100克

辅料：

调料：盐3克 胡麻油5克 酱油20克 醋5克 白砂糖2克 味精2克 辣椒油10克

【烫椒皮蛋怎么做好吃】

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

【烫椒皮蛋小贴士】

【烫椒皮蛋的热量】

能量630.11千卡,蛋白质40.35克,脂肪43.16克,碳水化合物22.29克,叶酸34.84微克,膳食纤维2.14克,胆固醇1580.8毫克,维生素A619.8微克,胡萝卜素363微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.54毫克,烟酸1.18毫克,维生素C62毫克,维生素E37.03毫克,钙196.06毫克,磷508.09毫克,钾689.75毫克,钠3920.29毫克,碘18.16微克,镁80.96毫克,铁11.38毫克,锌4.39毫克,硒66.69微克,铜0.44毫克,锰0.69毫克, 烫椒皮蛋的做法，烫椒皮蛋怎么做