【鱼肉煎饼的做法】
1. 将鲜鱼剖洗干净，去除去尾，放入沸水锅内煮至嫩熟，剔刺留肉； 2. 面包用牛奶浸泡片刻挤干； 3. 香菜洗净切碎； 4. 将鱼肉、面包、鸡蛋、香菜、肉桂粉、胡椒粉、精盐放在一起拌匀； 5. 放入绞肉机内绞成末，制成10个椭圆形鱼饼，拍上面包粉； 6. 煎锅内放入黄油烧化，下入鱼饼煎至两面金黄色取出，趁热食用。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【鱼肉煎饼的制作材料】
主料：草鱼750克
辅料：小麦面粉75克 牛奶150克 鸡蛋75克 黄油75克 香菜10克 面包100克
调料：盐6克 肉桂粉2克 胡椒粉2克
【鱼肉煎饼怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【鱼肉煎饼小贴士】
【鱼肉煎饼的热量】
能量2140.24千卡,维生素B60.8毫克,蛋白质168.72克,脂肪111.46克,碳水化合物124.88克,叶酸233.58微克,膳食纤维3.44克,胆固醇1035.75毫克,维生素A231微克,胡萝卜素117.2微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.54毫克,烟酸3.99毫克,维生素C6.3毫克,维生素E22.28毫克,钙435.46毫克,磷1593.59毫克,钾3007.37毫克,钠3050.98毫克,碘22.89微克,镁298.73毫克,铁15.28毫克,锌5.37毫克,硒111.37微克,铜0.58毫克,锰0.69毫克, 鱼肉煎饼的做法，鱼肉煎饼怎么做