【油炸薯片的做法】
1.将红薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。2.将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入红薯片，炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末。3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用。【说明】
工艺：清炸
口味：甜味
标签： 【甜品/点心】
【油炸薯片的制作材料】
主料：甘薯600克
辅料：芝麻30克 橘饼30克
调料：白砂糖50克 花生油75克
【油炸薯片怎么做好吃】
调料中的花生油作炸薯片用，宜准备比实际用量多一些
【油炸薯片小贴士】
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
【油炸薯片的热量】
能量1371.35千卡,维生素B60.9毫克,蛋白质9.72克,脂肪88克,碳水化合物151.2克,叶酸137.43微克,膳食纤维16.14克,维生素A750微克,胡萝卜素4500微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.14毫克,烟酸2.34毫克,维生素C24毫克,维生素E43.03毫克,钙313毫克,磷325.15毫克,钾611.05毫克,钠437.88毫克,碘2.4微克,镁165.6毫克,铁7.9毫克,锌2.61毫克,硒2.54微克,铜0.86毫克,锰1.12毫克, 油炸薯片的做法，油炸薯片怎么做