家常拌面的做法，家常拌面怎样做？

【家常拌面的做法】

1. 将葱、姜去皮洗净，葱切成末，大蒜捣烂泥，备用；2. 将面条放入沸水锅中，煮熟后捞出，放入凉开水中泡凉，沥干水分，盛入盆中，加入熟油，搅拌均匀，备用；3. 在碗中放入葱末、蒜泥、辣椒油、米醋、芝麻酱、糖、精盐、酱油、味精、麻油、鲜汤，搅拌均匀，调成味汁，备用；4. 在碗中盛入面条，浇上调好的味汁，搅拌均匀，即可食用。

【说明】

工艺：拌

口味：清香味

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【家常拌面的制作材料】

主料：面条(标准粉)500克

辅料：大葱10克 大蒜（白皮）20克

调料：盐4克 味精3克 白砂糖5克 酱油50克 醋20克 辣椒油20克 芝麻酱50克 香油25克 猪油（炼制）50克

【家常拌面怎么做好吃】

麻油即为香油。

【家常拌面小贴士】

【家常拌面的热量】

能量2646.24千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质57.58克,脂肪129.26克,碳水化合物326.92克,叶酸1.62微克,膳食纤维11.01克,胆固醇46.5毫克,维生素A31.7微克,胡萝卜素108.4微克,硫胺素1.89毫克,核黄素0.72毫克,烟酸19.71毫克,维生素C1.7毫克,维生素E57.61毫克,钙705.38毫克,磷1170.62毫克,钾1287.03毫克,钠4789.32毫克,碘1.2微克,镁510.84毫克,铁44.11毫克,锌8.45毫克,硒6.32微克,铜1.58毫克,锰8.85毫克, 家常拌面的做法，家常拌面怎么做