【鲜口蘑蚕豆的做法】
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将蚕豆去壳，用热油炸透；口蘑（最好选用罐头口蘑）切成同蚕豆大小的片。2.汤勺放入高汤，加入料酒、盐、味精、胡椒粉调好口味，放入蚕豆和鲜蘑片，烧沸，移中小火烧透，用水淀粉勾薄芡，淋鸡油即可装盘。【说明】
工艺：干烧
口味：原本味
标签： 【私家菜】 【益智补脑食谱】 【动脉硬化食谱】 【便秘食谱】 【防癌抗癌食谱】
【鲜口蘑蚕豆的制作材料】
主料：蚕豆300克 口蘑200克
辅料：
调料：盐3克 味精2克 料酒5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 鸡油12克
【鲜口蘑蚕豆怎么做好吃】
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
【鲜口蘑蚕豆小贴士】
【鲜口蘑蚕豆的热量】
能量825.55千卡,蛋白质104.82克,脂肪7.85克,碳水化合物128.02克,叶酸64.5微克,膳食纤维43.76克,维生素A156.2微克,胡萝卜素931.2微克,硫胺素1.25毫克,核黄素0.46毫克,烟酸93.15毫克,维生素C48毫克,维生素E19.63毫克,钙388.9毫克,磷3914.02毫克,钾7393.23毫克,钠1365.2毫克,碘0.16微克,镁474.96毫克,铁49.62毫克,锌22.24毫克,硒6.26微克,铜12.94毫克,锰13.62毫克, 鲜口蘑蚕豆的做法，鲜口蘑蚕豆怎么做