青笋爆腰片的做法，青笋爆腰片怎样做？

【青笋爆腰片的做法】

1.腰子从中间切开，片净腰臊，斜刀切薄片，用精盐、湿淀粉浆上，青笋切成菱形薄片，葱洗净切段，姜、蒜切片，用精盐、味精、料酒、湿淀粉兑成汁待用。 2.锅置火上，加植物油烧热，将腰片下锅，炒散，把葱、姜、蒜、青笋一同放锅稍炒，烹入兑好的汁，炒熟即可。

【说明】

工艺：爆

口味：清香味

标签： 【私家菜】 【壮腰健肾食谱】

【青笋爆腰片的制作材料】

主料：猪腰子200克

辅料：冬笋50克

调料：盐2克 味精2克 料酒2克 淀粉(豌豆)5克 大葱3克 姜3克 大蒜（白皮）2克 植物油20克

【青笋爆腰片怎么做好吃】

【青笋爆腰片小贴士】

【青笋爆腰片的热量】

能量210.85千卡,维生素B60毫克,蛋白质34.66克,脂肪3.68克,碳水化合物10.26克,叶酸18.85微克,膳食纤维0.59克,胆固醇860毫克,维生素A85.77微克,胡萝卜素47.62微克,硫胺素0.43毫克,核黄素2.4毫克,烟酸0.36毫克,维生素C0.85毫克,维生素E0.02毫克,钙41.12毫克,磷452.42毫克,钾457.2毫克,钠1219.1毫克,镁46.6毫克,铁0.46毫克,锌6.36毫克,硒314.6微克,铜0.08毫克,锰0.17毫克, 青笋爆腰片的做法，青笋爆腰片怎么做