【火腿烧菜花的做法】
1. 将火腿切成长2.5厘米、宽1.2厘米的薄片；2. 菜花用手掰成小块；3. 把菜花用开水烫至七成热，捞出，控净水；4. 锅内放入油，加热至七成热，放葱段、姜块炝锅；5. 倒入鸡汤，取出葱姜块，放入火腿片、菜花、精盐、味精、绍酒、花椒水煨5分钟；6. 用水淀粉勾芡，点明油即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【火腿烧菜花的制作材料】
主料：菜花300克
辅料：火腿50克 黄瓜5克
调料：淀粉(玉米)5克 猪油（炼制）50克 盐5克 味精2克 花椒2克 料酒15克 大葱5克 姜5克
【火腿烧菜花怎么做好吃】
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
【火腿烧菜花小贴士】
【火腿烧菜花的热量】
能量592.72千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质15.23克,脂肪52.34克,碳水化合物21.81克,叶酸105.5微克,膳食纤维4.46克,胆固醇66毫克,维生素A54.66微克,胡萝卜素109微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.34毫克,烟酸4.73毫克,维生素C183.8毫克,维生素E4.18毫克,钙93.28毫克,磷296.71毫克,钾712.51毫克,钠2961.65毫克,碘1.8微克,镁65.26毫克,铁4.34毫克,锌2.28毫克,硒6.35微克,铜0.23毫克,锰0.8毫克, 火腿烧菜花的做法，火腿烧菜花怎么做