【醇香鸡蛋的做法】
1. 将猪肉洗净切薄片；2. 鸡蛋煮熟去壳，在每个蛋上扎几个孔；3. 姜去皮切丝，大蒜切薄片；4. 炒锅注油烧热，下入姜丝、蒜片爆香，放入猪肉片、鸡蛋、酱油、料酒、精盐、五香粉、白糖煸炒至肉片呈酱红色，加大料、葱段、水煮至鸡蛋入味、外皮呈酱红色即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【醇香鸡蛋的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)500克 鸡蛋500克
辅料：
调料：植物油25克 料酒10克 白砂糖3克 酱油5克 盐4克 五香粉2克 八角2克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜3克
【醇香鸡蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【醇香鸡蛋小贴士】
【醇香鸡蛋的热量】
能量2579.69千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质133.22克,脂肪229.32克,碳水化合物34.46克,叶酸588.68微克,膳食纤维1.23克,胆固醇3325毫克,维生素A1261.78微克,胡萝卜素10.6微克,硫胺素1.66毫克,核黄素2.17毫克,烟酸18.71毫克,维生素C0.62毫克,维生素E11.22毫克,钙325.13毫克,磷1480.89毫克,钾1863.81毫克,钠2817.51毫克,碘136.12微克,镁144.26毫克,铁19.43毫克,锌16.01毫克,硒132.02微克,铜1.11毫克,锰0.7毫克, 醇香鸡蛋的做法，醇香鸡蛋怎么做