【南瓜蒸肉的做法】
1. 将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝，取把作盖，挖净瓤；2. 猪肉刮洗干净，切成0.3厘米厚、5厘米长的片；3. 将糯米、花椒混合，入锅炒黄，磨成粗粉；4. 葱、姜洗净，切末；5. 猪肉片用葱、姜、腐乳汁、酱油、红糖、江米酒和汤25毫升拌匀，加入米粉再拌匀，装入南瓜内；6. 盖上盖，放在盘内，上笼蒸烂取出即成。【说明】
工艺：包裹蒸
口味：咸鲜味
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【南瓜蒸肉的制作材料】
主料：南瓜600克 猪肉(肥瘦)500克
辅料：糯米100克
调料：酱油40克 腐乳汁15克 赤砂糖15克 江米酒10克 大葱10克 花椒10克 姜5克
【南瓜蒸肉怎么做好吃】
【南瓜蒸肉小贴士】
【南瓜蒸肉的热量】
能量2577.8千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质80.9克,脂肪187.59克,碳水化合物148.38克,叶酸106.92微克,膳食纤维8.92克,胆固醇400毫克,维生素A982.8微克,胡萝卜素5368.9微克,硫胺素1.43毫克,核黄素1.18毫克,烟酸23.18毫克,维生素C48.5毫克,维生素E5.45毫克,钙275.1毫克,磷1161.8毫克,钾2243.95毫克,钠2615.32毫克,碘0.96微克,镁263毫克,铁16.55毫克,锌13.51毫克,硒66.78微克,铜0.89毫克,锰3.21毫克, 南瓜蒸肉的做法，南瓜蒸肉怎么做