水晶虾的做法,水晶虾怎样做?

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水晶虾的做法,水晶虾怎样做?

水晶虾的做法

1. 将大虾(对虾)洗净,择去沙线,去皮,制成净虾肉;2. 葱、姜切末;3. 香菜择洗干净;4. 坐锅点火倒水,水开后下入虾肉,煮透捞出放入碗内;5. 锅再点火,倒入肉皮冻加热,倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精,煮开后晾凉备用;6. 将虾放在碗内,加几片香菜叶,再倒入肉皮冻汤,待皮冻凝固后扣在盘内,切块即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【美容养颜食谱】 【壮腰健肾食谱】 【补阳食谱】 【肢寒畏冷食谱

水晶虾的制作材料

主料:对虾250克 肉皮清冻200克

辅料:

调料:大葱5克 姜5克 盐3克 味精2克 料酒8克 香菜10克

水晶虾怎么做好吃

对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

水晶虾小贴士

水晶虾的热量

能量244.16千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质47.63克,脂肪2.09克,碳水化合物8.96克,叶酸15.63微克,膳食纤维0.38克,胆固醇482.5毫克,维生素A58.75微克,胡萝卜素127.7微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.19毫克,烟酸4.54毫克,维生素C5.15毫克,维生素E1.63毫克,钙172.26毫克,磷577.48毫克,钾585.45毫克,钠1761.57毫克,碘0.15微克,镁114毫克,铁4.19毫克,锌6.04毫克,硒84.44微克,铜0.89毫克,锰0.53毫克, 水晶虾的做法,水晶虾怎么做

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