【花生粘的做法】
1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。 2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。 3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。【说明】
工艺：炒
口味：甜味
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【花生粘的制作材料】
主料：花生仁（生）500克
辅料：
调料：白砂糖500克
【花生粘怎么做好吃】
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【花生粘小贴士】
【花生粘的热量】
能量4815千卡,蛋白质124克,脂肪221.5克,碳水化合物608克,叶酸537.5微克,膳食纤维27.5克,维生素A25微克,胡萝卜素150微克,硫胺素3.6毫克,核黄素0.65毫克,烟酸89.5毫克,维生素C10毫克,维生素E90.45毫克,钙295毫克,磷1660毫克,钾2960毫克,钠20毫克,碘13.5微克,镁905毫克,铁13.5毫克,锌12.8毫克,硒19.7微克,铜4.95毫克,锰6.7毫克, 花生粘的做法，花生粘怎么做