【桂圆莲子羹的做法】
1. 将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；2. 鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净； 3. 莲子放在沸水锅中汆透，捞出倒入冷水中；4. 锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；5. 撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；6. 烧沸以后盛入大碗中即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【桂圆莲子羹的制作材料】
主料：桂圆肉100克 莲子200克
辅料：
调料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克
【桂圆莲子羹怎么做好吃】
【桂圆莲子羹小贴士】
【桂圆莲子羹的热量】
能量1667千卡,蛋白质39.24克,脂肪5.02克,碳水化合物374.15克,叶酸176.8微克,膳食纤维8.02克,硫胺素0.4毫克,核黄素1.23毫克,烟酸17.52毫克,维生素C37毫克,维生素E5.42毫克,钙269.6毫克,磷1229毫克,钾1826.1毫克,钠21.66毫克,镁543.7毫克,铁13.6毫克,锌6.47毫克,硒10.14微克,铜3.37毫克,锰16.94毫克, 桂圆莲子羹的做法，桂圆莲子羹怎么做