【醋椒鸭架汤的做法】
1. 将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮半小时，即成鲜汤；2. 黄瓜切片，香菜切末；3. 炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。【说明】
工艺：煮
口味：香辣
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【醋椒鸭架汤的制作材料】
主料：鸭骨350克 鸭翅100克 鸭100克
辅料：黄瓜50克
调料：花生油20克 味精2克 盐3克 料酒10克 胡椒粉5克 醋5克 香菜10克 香油5克
【醋椒鸭架汤怎么做好吃】
【醋椒鸭架汤小贴士】
【醋椒鸭架汤的热量】
能量646.06千卡,蛋白质33.97克,脂肪51.03克,碳水化合物13.2克,叶酸29.48微克,膳食纤维0.48克,胆固醇143毫克,维生素A93.3微克,胡萝卜素164微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.41毫克,烟酸7.09毫克,维生素C9.3毫克,维生素E12.25毫克,钙42.11毫克,磷227.38毫克,钾344.15毫克,钠1484.04毫克,碘0.56微克,镁29.95毫克,铁5.99毫克,锌2.36毫克,硒22.86微克,铜0.29毫克,锰0.37毫克, 醋椒鸭架汤的做法，醋椒鸭架汤怎么做