【鱿鱼羹汤饺的做法】
1. 黑木耳洗净，切丝；2. 鸡蛋打散备用；3. 锅中倒入3杯水，加入木耳丝、鱿鱼丸煮滚，加入水淀粉勾芡；4. 沿锅边倒入蛋汁，轻轻用勺子转个圈，使蛋汁呈现美丽的碎花形状；5. 加入盐、味精、蒜泥及糖拌匀，加入水饺略煮；6. 食用前加上葱酥、陈醋及香油即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【快餐/主食】
【鱿鱼羹汤饺的制作材料】
主料：小麦面粉300克
辅料：木耳(水发) 15克 鸡蛋65克 鱿鱼(鲜)100克
调料：大葱20克 盐3克 味精1克 大蒜（白皮）5克 白砂糖2克 陈醋10克 香油2克 淀粉(玉米)5克
【鱿鱼羹汤饺怎么做好吃】
本品需煮熟水饺约20个，可自己制作或到超市买成品。葱酥：锅内倒入适量植物油，把葱末炸酥，捞出即可。鱿鱼丸：鱿鱼剁蓉，加入葱姜汁、酱油、盐顺一个方向搅拌均匀，做成一个个鱿鱼丸即可。
【鱿鱼羹汤饺小贴士】
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【鱿鱼羹汤饺的热量】
能量1291.44千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质75.36克,脂肪16.95克,碳水化合物226.27克,叶酸145.88微克,膳食纤维12.03克,胆固醇648.25毫克,维生素A190微克,胡萝卜素17.3微克,硫胺素1.5毫克,核黄素0.42毫克,烟酸8.42毫克,维生素C1.1毫克,维生素E6.49毫克,钙208.51毫克,磷631毫克,钾1077.46毫克,钠1553.67毫克,碘26.38微克,镁224.99毫克,铁6.65毫克,锌4.33毫克,硒70.2微克,铜0.84毫克,锰1.45毫克, 鱿鱼羹汤饺的做法，鱿鱼羹汤饺怎么做