【鞭打圆汤的做法】
把肉洗净剁成泥，加入蛋清和少许盐、味精搅匀，氽成小丸子备用。鲜汤入器皿烧开，放入粉条、海米、酱油、盐，然后倒入丸子煮片刻，再放姜（切末）末、葱（切末）末、味精即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【鞭打圆汤的制作材料】
主料：猪肉(瘦)50克
辅料：鸡蛋清80克 粉条25克 虾米20克
调料：大葱10克 姜5克 酱油10克 盐3克 味精2克
【鞭打圆汤怎么做好吃】
本品需鲜汤约500克。
【鞭打圆汤小贴士】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【鞭打圆汤的热量】
能量259.36千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质29.88克,脂肪3.8克,碳水化合物26.92克,叶酸14.08微克,膳食纤维0.54克,胆固醇145.5毫克,维生素A28.7微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.34毫克,烟酸4.1毫克,维生素C0.5毫克,维生素E0.47毫克,钙146.86毫克,磷272.08毫克,钾432.55毫克,钠2992.92毫克,碘17.59微克,镁94.05毫克,铁7.32毫克,锌2.66毫克,硒26.19微克,铜0.63毫克,锰0.55毫克, 鞭打圆汤的做法，鞭打圆汤怎么做