【五香熏鸡的做法】
1.香菜择洗干净晾干水分备用。取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。2.取熏锅铺上湿茶叶，撒上白糖10克、搁上熏格，放上卤鸡，盖上锅盖，用大火烧至冒浓烟，改用小火5分钟，端离火焖5分钟，取出熏鸡，刷上麻油，斩块装盆。【说明】
工艺：熏
口味：五香味
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【五香熏鸡的制作材料】
主料：鸡1200克
辅料：草果2克 陈皮2克 丁香2克 甘草2克
调料：香菜10克 香油25克 茶叶4克 白砂糖14克 花椒3克 桂皮3克 八角3克 盐6克 酱油10克
【五香熏鸡怎么做好吃】
卤鸡制作方法：1.将活鸡宰杀洗净，再将鸡小腿窝入鸡腹内。2.将调料：草果、陈皮、甘草、丁香、花椒、桂皮、八角放纱布包内，再加调味料：盐、酱油、白糖4克，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。
【五香熏鸡小贴士】
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 丁香：丁香不可见火，畏郁金。 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
【五香熏鸡的热量】
能量2324.29千卡,蛋白质232.92克,脂肪138.67克,碳水化合物39.95克,叶酸15.36微克,膳食纤维3.81克,胆固醇1272毫克,维生素A597.56微克,胡萝卜素129.56微克,硫胺素0.62毫克,核黄素1.15毫克,烟酸67.73毫克,维生素C4.96毫克,维生素E25.94毫克,钙170.24毫克,磷1905.07毫克,钾3091.84毫克,钠3706.76毫克,碘0.39微克,镁261.81毫克,铁19.2毫克,锌13.53毫克,硒141.84微克,铜0.98毫克,锰0.9毫克, 五香熏鸡的做法，五香熏鸡怎么做