【红椒腊牛肉的做法】
1.将腊牛肉洗净，切成小段，置碗中，上笼蒸1小时，取出顶刀切成薄片；鲜红辣椒洗净，去蒂、去籽，切成小片，青蒜洗净切段。 2.炒锅上旺火，放入花生油烧热，下鲜红辣椒炒两下，加盐、酱油、放入腊牛肉片，青蒜段略炒片刻，淋入麻油炒匀装盘即成。【说明】
工艺：烤
口味：香辣
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【红椒腊牛肉的制作材料】
主料：腊肉(生)250克
辅料：辣椒(红、尖)100克
调料：青蒜50克 酱油5克 盐1克 香油3克 花生油100克
【红椒腊牛肉怎么做好吃】
腊牛肉一定要蒸熟蒸透，切时一定要顶刀切，切片要薄而均匀。
【红椒腊牛肉小贴士】
【红椒腊牛肉的热量】
能量2221.09千卡,蛋白质32.28克,脂肪225.45克,碳水化合物19.76克,叶酸0.06微克,膳食纤维4.06克,胆固醇307.5毫克,维生素A521微克,胡萝卜素1685微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.09毫克,烟酸1.18毫克,维生素C152毫克,维生素E60.57毫克,钙119.52毫克,磷755.2毫克,钾1363.99毫克,钠2601.47毫克,碘0.12微克,镁121.82毫克,铁23.9毫克,锌9.69毫克,硒61.41微克,铜0.49毫克,锰0.77毫克, 红椒腊牛肉的做法，红椒腊牛肉怎么做