【咖喱鸡酱的做法】
1.鸡肉洗净，抹干水后切成粗粒，加酱油及淀粉拌匀。 2.洋葱洗净切粒，青椒切粒。 3.色拉油倒入盘内，加入洋葱、蒜（捣碎）泥、干葱（切末）末搅匀，加入已爆之洋葱等搅匀，高火4分钟，爆香。 4.咖喱粉2中匙，咖汁、水约1杯，白糖40克、精盐约15克、玉米粉20克。鸡肉、青椒、葡萄干放入深盘内搅匀，加入已爆之洋葱等再搅匀，高火7分钟，搅拌一下，再高火2分钟。可配上饭、薏粉、通心通吃。【说明】
工艺：炒
口味：咖喱味
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【咖喱鸡酱的制作材料】
主料：鸡肉250克 洋葱（白皮）125克
辅料：葡萄干50克 青椒20克
调料：淀粉(豌豆)15克 色拉油60克 大蒜（白皮）5克 酱油5克 大葱5克 咖喱30克 白砂糖40克 盐15克 淀粉(玉米)20克
【咖喱鸡酱怎么做好吃】
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
【咖喱鸡酱小贴士】
【咖喱鸡酱的热量】
能量1595.8千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质55.89克,维生素B120.03微克,脂肪87.52克,碳水化合物148.34克,叶酸56.5微克,膳食纤维13.52克,胆固醇265毫克,维生素A168.95微克,胡萝卜素304.7微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.36毫克,烟酸17.03毫克,维生素C28毫克,维生素E45.05毫克,钙267.8毫克,磷634.75毫克,钾1904.25毫克,钠6374.96毫克,碘34.54微克,镁170.1毫克,铁19.72毫克,锌5.01毫克,硒32.5微克,铜0.81毫克,锰0.69毫克, 咖喱鸡酱的做法，咖喱鸡酱怎么做