【葱油鲩鱼的做法】
1.将鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,清水洗净待用。 2.将鱼放入长形盆中,加生抽,葱结,姜片,绍酒,精盐,味精,上笼用旺火蒸30分钟左右,取出装盘,拣去葱结,姜片,撒胡椒粉,盖上葱丝。 3.炒锅上火,下油烧至九成热时,出锅浇在葱丝上面即成。【说明】
工艺:炒
口味:咸鲜味
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【葱油鲩鱼的制作材料】
主料:草鱼750克
辅料:
调料:大葱5克 姜4克 黄酒25克 花生油75克 盐3克 胡椒粉3克 味精2克 酱油15克
【葱油鲩鱼怎么做好吃】
【葱油鲩鱼小贴士】
【葱油鲩鱼的热量】
能量1439.06千卡,维生素B60.76毫克,蛋白质135.21克,脂肪94.55克,碳水化合物8.8克,叶酸116.96微克,膳食纤维0.33克,胆固醇352.5毫克,维生素A1.97微克,胡萝卜素11.8微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.04毫克,烟酸0.8毫克,维生素C0.31毫克,维生素E50.14毫克,钙163.6毫克,磷1194.59毫克,钾2517.72毫克,钠2481.19毫克,碘0.61微克,镁230.25毫克,铁13.78毫克,锌3.59毫克,硒88.21微克,铜0.24毫克,锰0.75毫克, 葱油鲩鱼的做法,葱油鲩鱼怎么做