【香糟香螺的做法】
1.将香螺放入清水中，加入少许食油，使其吐尽泥沙；猪五花肉切丁。2.炒锅注油烧热，下葱花、姜末爆香，再下香螺、猪肉丁翻炒，炒至螺口壳脱落时，加入香糟汁、葱花、姜末稍加翻炒，再加入酱油、盐、大料、茴香粉和适量清水，烧开后用慢火焖半小时，出锅装盘即可。【说明】
工艺：生炒
口味：糟香味
标签： 【私家菜】
【香糟香螺的制作材料】
主料：香螺500克
辅料：猪肋条肉（五花肉）50克
调料：大葱3克 姜4克 酱油3克 花生油20克 盐4克 白砂糖5克 香糟7克 八角3克 茴香粉3克
【香糟香螺怎么做好吃】
香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
【香糟香螺小贴士】
【香糟香螺的热量】
能量1316.4千卡,维生素B60毫克,蛋白质118.97克,脂肪67.54克,碳水化合物60.31克,叶酸0.48微克,膳食纤维2.49克,胆固醇1029.5毫克,维生素A8.25微克,胡萝卜素19.52微克,硫胺素0.05毫克,核黄素1.25毫克,烟酸18.04毫克,维生素C0.25毫克,维生素E44.34毫克,钙490.99毫克,磷616.27毫克,钾1837.4毫克,钠3184.06毫克,碘0.07微克,镁1183.17毫克,铁17.7毫克,锌15.54毫克,硒398.11微克,铜3.74毫克,锰4.78毫克, 香糟香螺的做法，香糟香螺怎么做