【南瓜粥的做法】
1. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2. 鲜莲子洗净，用水浸泡回软；3. 百合洗净，撕成瓣状；4. 红枣洗净，去皮、核；桂圆肉洗净；5. 将绿豆、莲子、百合、红枣、桂圆肉一起放入锅中，加水煮半小时，取出备用；6. 糯米、粳米洗净，泡好，依次放入锅中，用旺火煮开；7. 再用小火煮45分钟，放入上绿豆、莲子、百合、红枣、桂圆肉略煮一下，然后放入白糖和适量盐调味；8. 南瓜洗净，去蒂、挖去籽瓤，放入蒸锅中，旺火蒸约20分钟；9. 待瓜肉熟后，把绿豆、莲子、百合、红枣、桂圆肉、糯米、粳米放入瓜盅内，再蒸约10分钟即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜咸味
标签： 【快餐/主食】 【秋季养生食谱】 【补虚养身食谱】 【气血双补食谱】
【南瓜粥的制作材料】
主料：粳米50克 糯米50克 南瓜300克
辅料：桂圆肉20克 枣（干）20克 绿豆20克 莲子20克
调料：盐2克 白砂糖10克
【南瓜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【南瓜粥小贴士】
【南瓜粥的热量】
能量698.9千卡,蛋白质18.92克,脂肪1.96克,碳水化合物157.84克,叶酸148.07微克,膳食纤维6.62克,维生素A448.8微克,胡萝卜素2698微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.46毫克,烟酸6.2毫克,维生素C33.2毫克,维生素E4.96毫克,钙125.14毫克,磷401.4毫克,钾1009.98毫克,钠794.97毫克,镁157.44毫克,铁5.79毫克,锌3.18毫克,硒6.39微克,铜0.98毫克,锰3.74毫克, 南瓜粥的做法，南瓜粥怎么做