【油酥烧饼的做法】
1.将芝麻酱加入花椒粉、精盐、麻油，调匀成芝麻酱汁，备用。2.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，加盖拧干湿洁布，静置发酵至面团稍发起成嫩酵面。3.将面团放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，搓成圆条，分成每个重约50克的剂子，按扁，擀成薄片，抹上芝麻酱汁，卷成卷儿，将两端翘起对齐，呈馒头形，再按扁，稍擀平成饼形。4.平锅内倒入麻油烧热，放入圆饼，待饼底部烙黄时，翻身烙至金黄色，取出，再用火夹夹住，在微火上烤香，即可食用。【说明】
工艺：生煎
口味：原本味
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【油酥烧饼的制作材料】
主料：小麦面粉600克
辅料：
调料：酵母15克 盐8克 花椒粉5克 芝麻酱120克 香油75克
【油酥烧饼怎么做好吃】
麻油即为香油。
【油酥烧饼小贴士】
【油酥烧饼的热量】
能量3605.4千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质124.72克,脂肪153.72克,碳水化合物462.94克,叶酸382.29微克,膳食纤维31.9克,维生素A21.55微克,胡萝卜素127微克,硫胺素3.94毫克,核黄素1.09毫克,烟酸25.28毫克,维生素E96.49毫克,钙1639.61毫克,磷2040.6毫克,钾1561.72毫克,钠3212.28毫克,碘18.08微克,镁591.31毫克,铁67.34毫克,锌6.23毫克,硒50.53微克,铜1.59毫克,锰2.77毫克, 油酥烧饼的做法，油酥烧饼怎么做