【瑞典牛肉丸子的做法】
1.用牛奶将面包泡软。洋葱切末；肉豆蔻擦成细末。 2.将牛肉末放入大碗内，润色葱末用黄油炒香后也放入大碗内，然后磕入鸡蛋，放入挤出牛奶水的面包，加入精盐、辣椒面、味精、豆蔻末，随后用劲搅匀，并将挤出的牛奶水陆续搅进馅内，直至搅稠黏时为止，之后挤成16-20个丸子，粘匀面粉，用植物油煎（或炸）制上色，再放一个锅内，最后加入适量的牛肉清汤，放入鲜奶油调好口味，加盖焖熟即成。上桌时，每份3-4个丸子，配米饭或熟土豆。也可浇斯堪的纳维亚沙司。【说明】
工艺：生煎
口味：咸鲜味
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【瑞典牛肉丸子的制作材料】
主料：牛肉（瘦）750克
辅料：牛奶150克 面包100克 洋葱（白皮）75克 肉豆蔻5克 鸡蛋130克 小麦面粉75克 奶油30克
调料：黄油50克 盐10克 味精3克 辣椒粉3克 植物油50克
【瑞典牛肉丸子怎么做好吃】
本品有过油炸过程，需备植物油约250克。
【瑞典牛肉丸子小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【瑞典牛肉丸子的热量】
能量2376.03千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质197.16克,脂肪120.77克,碳水化合物141.23克,叶酸176.46微克,膳食纤维5.98克,胆固醇1428.7毫克,维生素A570.24微克,胡萝卜素577.2微克,硫胺素1.11毫克,核黄素1.71毫克,烟酸51.25毫克,维生素C7.5毫克,维生素E8.69毫克,钙419.93毫克,磷1849.94毫克,钾2967.06毫克,钠5145.5毫克,碘116.44微克,镁277.95毫克,铁28.47毫克,锌31.19毫克,硒111.48微克,铜2.01毫克,锰1.12毫克, 瑞典牛肉丸子的做法，瑞典牛肉丸子怎么做