【茼蒿猪肝鸡蛋汤的做法】
1. 茼蒿菜用水洗净，滴干；2. 猪肝用水洗净，切薄片；3. 鸡蛋拂匀；4. 加水于瓦煲内，煲至水滚；5. 放入茼蒿菜，滚熟；6. 放入猪肝，候猪肝熟；7. 放入鸡蛋浆和细盐调味；8. 将蛋浆搅成蛋花，即可饮用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【茼蒿猪肝鸡蛋汤的制作材料】
主料：猪肝120克 茼蒿320克
辅料：鸡蛋70克
调料：盐4克
【茼蒿猪肝鸡蛋汤怎么做好吃】
1. 此汤可补益肝肾、补脑益智、强健身体。2. 日常用此汤佐膳，可以强壮身体，明目益智，一家大小都适宜饮用。3. 如身体虚弱、虚不受补、记忆力差、视力早衰、食欲不振者，可以用此汤佐膳作食疗。
【茼蒿猪肝鸡蛋汤小贴士】
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【茼蒿猪肝鸡蛋汤的热量】
能量298.2千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质38.43克,脂肪12.76克,碳水化合物16.6克,叶酸955.19微克,膳食纤维3.84克,胆固醇625.5毫克,维生素A8772.6微克,胡萝卜素4832微克,硫胺素0.47毫克,核黄素2.9毫克,烟酸14.19毫克,维生素C57.6毫克,维生素E5.26毫克,钙280.88毫克,磷497.8毫克,钾1094.36毫克,钠2262.97毫克,碘19.04微克,镁99.88毫克,铁37.28毫克,锌6.32毫克,硒43.34微克,铜0.33毫克,锰0.95毫克, 茼蒿猪肝鸡蛋汤的做法，茼蒿猪肝鸡蛋汤怎么做