【酸辣瓜条拌鸡肫的做法】
1. 黄瓜洗净切成段；2. 鸡肫去除干净外皮，洗净备用；3. 红椒洗净，切末备用；4. 锅内放水煮沸，放入鸡肫煮熟，捞出沥干水分，切片备用；5. 将盐、酱油、醋、白糖、蒜末、姜末、红椒末、辣椒油、香油对成味汁备用；6. 将调好的味汁淋于黄瓜、鸡肫上，拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：酸辣味
标签： 【家常菜】 【夏季养生食谱】 【健脾开胃食谱】 【利尿食谱】 【消化不良食谱】
【酸辣瓜条拌鸡肫的制作材料】
主料：黄瓜300克 鸡肫150克
辅料：辣椒(红、尖)30克
调料：盐4克 酱油10克 醋15克 白砂糖5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 辣椒油10克 香油2克
【酸辣瓜条拌鸡肫怎么做好吃】
1. 黄瓜中98%为水分，且含有一定量的维生素C、胡萝卜素、磷、铁等人体必需的营养素，是很好的减肥食品；2. 但是黄瓜却不适合虚寒体质的人食用，这样的人如果吃过多的黄瓜很容易出现反胃、胃发冷、甚至还会引起腹泻。
【酸辣瓜条拌鸡肫小贴士】
【酸辣瓜条拌鸡肫的热量】
能量378.86千卡,蛋白质32.76克,脂肪17.01克,碳水化合物26.01克,叶酸87.21微克,膳食纤维2.67克,胆固醇261毫克,维生素A174.05微克,胡萝卜素720微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.27毫克,烟酸6.39毫克,维生素C70.75毫克,维生素E11.61毫克,钙35.93毫克,磷273.3毫克,钾591.61毫克,钠2302.19毫克,碘0.24微克,镁48.33毫克,铁8.98毫克,锌4.61毫克,硒17.11微克,铜3.24毫克,锰0.89毫克, 酸辣瓜条拌鸡肫的做法，酸辣瓜条拌鸡肫怎么做