【猪肉大葱锅贴的做法】
1.将葱姜洗净均切成末待用；将猪肉洗净，剁成茸放入盆内，加入酱油、水，边加水边顺一个方向搅动，搅至黏稠状，放入精盐、味精、大葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料。2.将面粉放入盆内，倒入热水烫一下，拌匀，和成面团揉匀揉透，饧约10分钟，搓成长条，分成面剂，擀成小圆皮，包入馅料，捏成月牙形锅贴生坯。3.将平锅放在火上，锅底抹上一些猪油，烧热后码入锅贴生坯，倒入凉水加盖煎焖，两手随时转动锅，使火候均匀，大约10分钟，见锅贴底呈金黄色熟透，盛入盘内，即可食用。【说明】
工艺：生煎
口味：咸味
【猪肉大葱锅贴的制作材料】
主料：小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)350克
辅料：大葱350克
调料：姜6克 盐8克 味精3克 料酒6克 酱油6克 香油100克 猪油（炼制）60克
【猪肉大葱锅贴怎么做好吃】
【猪肉大葱锅贴小贴士】
【猪肉大葱锅贴的热量】
能量5026.68千卡,维生素B60.98毫克,蛋白质147.62克,脂肪305.06克,碳水化合物456.44克,叶酸197.21微克,膳食纤维30.77克,胆固醇335.8毫克,维生素A119.38微克,胡萝卜素234.2微克,硫胺素3.76毫克,核黄素0.99毫克,烟酸25.62毫克,维生素C10.74毫克,维生素E76.06毫克,钙437.84毫克,磷1670.36毫克,钾2278.16毫克,钠3993.94毫克,碘17.54微克,镁424.37毫克,铁12.22毫克,锌9.68毫克,硒87.38微克,铜0.7毫克,锰2.22毫克, 猪肉大葱锅贴的做法，猪肉大葱锅贴怎么做