【姜丝肉的做法】
1.将葱洗净切成末待用；将瘦肉（已去皮的瘦肉）切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝；姜（鲜姜）洗净，去皮，切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。2.净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至发白色，烹料酒、酱油，加味精、盐找口，下姜丝翻炒入味，淋香油出勺装平盘。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【姜丝肉的制作材料】
主料：猪肉(瘦)250克
辅料：姜120克
调料：大葱3克 料酒10克 酱油15克 味精3克 盐4克 植物油45克 香油12克
【姜丝肉怎么做好吃】
【姜丝肉小贴士】
【姜丝肉的热量】
能量532.64千卡,维生素B60毫克,蛋白质54.4克,脂肪28.21克,碳水化合物18.62克,叶酸25.02微克,膳食纤维3.34克,胆固醇202.5毫克,维生素A143.93微克,胡萝卜素205.92微克,硫胺素1.39毫克,核黄素0.31毫克,烟酸14.49毫克,维生素C4.89毫克,维生素E9.22毫克,钙63.07毫克,磷533.97毫克,钾1171.03毫克,钠2842.72毫克,碘4.61微克,镁139.47毫克,铁10.59毫克,锌8.1毫克,硒24.71微克,铜0.46毫克,锰4.13毫克, 姜丝肉的做法，姜丝肉怎么做