【锁阳羊肉的做法】
1.锁阳以形肥、色红、断面无筋络者为佳，羊肉以青山羊肉温补作用为强。2.将锁阳与羊肉均切成薄片，葱、姜切成细末。 3.将胡桃肉先置于碗底，锁阳与羊肉规则混合排列于其上，葱、姜、盐拌入其间，黄酒、味精洒上其表面。 4.上笼用旺火烧沸，转用小火蒸2小时至羊肉酥烂即可。 5.食用时反扣于盆内。【说明】
工艺：蒸
口味：清香味
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【锁阳羊肉的制作材料】
主料：羊肉(瘦)150克
辅料：
调料：锁阳15克 大葱5克 姜4克 料酒3克 盐3克 味精3克 核桃25克
【锁阳羊肉怎么做好吃】
具有壮阳补肾功效。适用于阳痿、遗精、腰膝酸软冷痛等肾阳虚症。忌用铜器烹调加工，不可与南瓜同食，不宜与半夏、菖萍薄同用。
【锁阳羊肉小贴士】
【锁阳羊肉的热量】
能量344.58千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质35.81克,脂肪20.6克,碳水化合物6.57克,叶酸26.36微克,膳食纤维2.6克,胆固醇90毫克,维生素A19.42微克,胡萝卜素17.5微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.28毫克,烟酸8.09毫克,维生素C0.56毫克,维生素E11.27毫克,钙35.39毫克,磷369.87毫克,钾718.59毫克,钠1530.87毫克,碘14.15微克,镁68.58毫克,铁6.68毫克,锌9.68毫克,硒12.02微克,铜0.49毫克,锰1.08毫克, 锁阳羊肉的做法，锁阳羊肉怎么做