【山药烧狗肉的做法】
1. 刮净狗肉皮，将狗肉切成小块，用开水氽透；2. 洗净枸杞、淮山药；3. 烧热铁锅，倒入猪油、狗肉、葱、姜一起煸炒，烹入料酒，出锅；4. 把狗肉转入砂锅，放入淮山药、枸杞、盐、鸡清汤，用小火炖；5. 待狗肉炖烂时，放入胡椒面、味精即可食用。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【山药烧狗肉的制作材料】
主料：狗肉500克
辅料：山药(干)40克 枸杞子40克
调料：盐5克 味精2克 胡椒粉1克 料酒15克 猪油（炼制）20克 大葱15克 姜10克
【山药烧狗肉怎么做好吃】
为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克，如果没有鸡清汤可用清水代替。
【山药烧狗肉小贴士】
1. 滋补肝肾，益精明目；2. 适用于肾精亏损、肾虚腰痛等症。
【山药烧狗肉的热量】
能量1005.08千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质94.59克,脂肪44.05克,碳水化合物66.2克,叶酸2.08微克,膳食纤维7.97克,胆固醇328.6毫克,维生素A719.95微克,胡萝卜素3927.2微克,硫胺素1.96毫克,核黄素1.31毫克,烟酸19.28毫克,维生素C20.05毫克,维生素E8.96毫克,钙324.07毫克,磷633.45毫克,钾1029.52毫克,钠2511.14毫克,碘0.08微克,镁116.72毫克,铁17.22毫克,锌16.98毫克,硒80.52微克,铜1.38毫克,锰1.5毫克, 山药烧狗肉的做法，山药烧狗肉怎么做