【南瓜炒青蛙的做法】
1. 将田鸡去内脏及外皮，洗净；2. 南瓜去皮，切块；3. 大蒜去衣，捣烂；4. 起油锅，放入大蒜煎香；5. 再放入南瓜炒熟；6. 加清水适量，放入田鸡，文火煮半小时；7. 煮熟，加入调味料调味即可，随量食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【南瓜炒青蛙的制作材料】
主料：田鸡90克
辅料：南瓜250克
调料：大蒜（白皮）5克
【南瓜炒青蛙怎么做好吃】
若无大蒜，可用薤白代之。
【南瓜炒青蛙小贴士】
1. 此菜具有补气益阴，化痰排脓的作用。2. 糖尿病并发肺脓疡属气阴两虚，正虚邪恋者，症见口燥咽干，烦渴喜饮，咳吐脓痰，久咯不净，盗汗自汗，形体消瘦，舌嫩红，脉虚数等。
【南瓜炒青蛙的热量】
能量145千卡,蛋白质20.42克,脂肪1.34克,碳水化合物14.63克,叶酸27.25微克,膳食纤维2.06克,胆固醇36毫克,维生素A376.55微克,胡萝卜素2226.5微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.36毫克,烟酸9.13毫克,维生素C20.35毫克,维生素E1.45毫克,钙156.25毫克,磷245.85毫克,钾629.6毫克,钠13.6毫克,镁39.05毫克,铁2.41毫克,锌1.43毫克,硒15.79微克,铜0.13毫克,锰0.25毫克, 南瓜炒青蛙的做法，南瓜炒青蛙怎么做