【炸鸡葫芦的做法】
1. 将鸡腿去骨留肉洗净；2. 葱切段，姜切细末待用；3. 炒锅注油烧热，下入葱段、姜末、大料、桂皮略炸，放入鸡腿、水、料酒、精盐、酱油烧开；4. 撇去浮沫小火炖至鸡腿八成熟，捞出控净；5. 炒锅注油烧到八成热，将鸡腿蘸匀淀粉下入锅内炸至枣红色，捞出控油装盘，撒入椒盐即可。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【炸鸡葫芦的制作材料】
主料：鸡腿500克
辅料：淀粉(玉米)30克
调料：植物油50克 料酒10克 酱油5克 盐3克 八角2克 桂皮2克 大葱5克 姜5克
【炸鸡葫芦怎么做好吃】
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
【炸鸡葫芦小贴士】
【炸鸡葫芦的热量】
能量843.75千卡,维生素B60.71毫克,蛋白质101.86克,脂肪36.19克,碳水化合物28.32克,叶酸80.25微克,膳食纤维1.16克,胆固醇495毫克,维生素A112.09微克,胡萝卜素16.5微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.53毫克,烟酸16.75毫克,维生素C0.35毫克,维生素E0.02毫克,钙29.68毫克,磷1376.48毫克,钾1148.96毫克,钠1838.55毫克,碘0.12微克,镁119.02毫克,铁10.89毫克,锌5.69毫克,硒48.91微克,铜0.1毫克,锰0.45毫克, 炸鸡葫芦的做法，炸鸡葫芦怎么做