肉蓉豆腐的做法,肉蓉豆腐怎样做?

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肉蓉豆腐的做法,肉蓉豆腐怎样做?

肉蓉豆腐的做法

1. 将猪瘦肉剁成泥;2. 豆腐片去硬皮切成小方块,放清水锅内煮至漂起时捞出;3. 坐锅加植物油25克,用旺火烧至八成热,放清汤150克、酱油15克、精盐烧沸,放进豆腐,移至微火上至汤尽时盛入汤盘内;4. 炒锅放中火上,加植物油烧至六成热,放葱姜末炸出香味,加猪肉蓉煸熟,再放酱油,清汤,葱椒绍酒、海米(虾米)末、冬笋末、冬菇末、火腿末烧沸;5. 锅内放味精,用湿淀粉勾芡,浇在豆腐上即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【青少年食谱

肉蓉豆腐的制作材料

主料:豆腐(北)300克 火腿15克 猪肉(瘦)75克 虾米15克 冬笋15克 香菇(鲜)15克

辅料:

调料:盐1克 黄酒15克 味精2克 大葱3克 姜1克 酱油25克 淀粉(玉米)3克 植物油50克

肉蓉豆腐怎么做好吃

肉蓉豆腐小贴士

肉蓉豆腐的热量

能量536.11千卡,维生素B60.17毫克,蛋白质55.19克,脂肪29.96克,碳水化合物18.02克,叶酸142.66微克,膳食纤维9.17克,胆固醇145.35毫克,维生素A60.61微克,胡萝卜素105.62微克,硫胺素0.63毫克,核黄素0.24毫克,烟酸6.84毫克,维生素C0.43毫克,维生素E25.75毫克,钙434.82毫克,磷695.13毫克,钾753.21毫克,钠3016.66毫克,碘14.79微克,镁288.96毫克,铁11.04毫克,锌5.84毫克,硒27.9微克,铜0.67毫克,锰0.77毫克, 肉蓉豆腐的做法,肉蓉豆腐怎么做

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