【柠檬炖乳鸽的做法】
1.将乳鸽闷死后，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净，鸽身腹腔内外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿后，下沸油锅中炸约3分钟，捞起；柠檬去皮、核，切成薄片待用。2.锅置火上，加入高汤烧开，放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开，去尽浮沫，改用文火炖至鸽肉熟烂，盛盆即可。用法：佐餐食。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
【柠檬炖乳鸽的制作材料】
主料：雏鸽500克
辅料：柠檬30克
调料：黄酒10克 味精2克 白砂糖5克 酱油10克 植物油50克
【柠檬炖乳鸽怎么做好吃】
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
【柠檬炖乳鸽小贴士】
效用：生津止渴，祛暑补精。为夏日保健菜肴。夏季养生药膳
【柠檬炖乳鸽的热量】
能量1808.76千卡,维生素B60.55毫克,蛋白质58.35克,维生素B1239.35微克,脂肪170.87克,碳水化合物8.4克,叶酸6微克,膳食纤维0.41克,维生素A230微克,硫胺素0.42毫克,核黄素1.82毫克,烟酸12.81毫克,维生素C6毫克,维生素E4.54毫克,钙4374毫克,磷2894.58毫克,钾914.33毫克,钠4008.77毫克,碘81.74微克,镁133.49毫克,铁11.21毫克,锌12.37毫克,硒60.22微克,铜0.51毫克,锰0.37毫克, 柠檬炖乳鸽的做法，柠檬炖乳鸽怎么做