【西葫芦饺的做法】
1. 将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；2. 西葫芦去皮，再去掉籽，刨成短丝，放入少许盐稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，捞出挤干；3. 加盐3克、味精、油再加入葱末、姜末倒入鲜猪肉馅拌匀即可；4. 将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；5. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。【说明】
工艺：煮
口味：本味咸鲜
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【西葫芦饺的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)250克 西葫芦500克 小麦面粉300克
辅料：
调料：大葱10克 姜5克 植物油10克 盐5克 味精2克 鸡蛋75克
【西葫芦饺怎么做好吃】
【西葫芦饺小贴士】
【西葫芦饺的热量】
能量2234.71千卡,维生素B60.23毫克,蛋白质95.1克,脂肪107.66克,碳水化合物241.42克,叶酸202.95微克,膳食纤维14.48克,胆固醇638.75毫克,维生素A248微克,胡萝卜素164.9微克,硫胺素2.07毫克,核黄素0.91毫克,烟酸15.73毫克,维生素C30.5毫克,维生素E4.92毫克,钙235.75毫克,磷1092.33毫克,钾1682.03毫克,钠2411.81毫克,碘31.1微克,镁246.54毫克,铁9毫克,锌7.24毫克,硒64.46微克,铜0.61毫克,锰0.83毫克, 西葫芦饺的做法，西葫芦饺怎么做